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膳食纤维饮料知多少

热门膳食纤维饮料知多少

随着人们生活水平和健康理念的提高,对食品和饮料的选择也有了较高的要求。饮料不再是传统的印象中为了解渴、清凉,更是追求口感、个性、营养、低热量,各大饮料品牌也都纷纷推出了更有益于人体健康的饮料。在超市的饮料货架上,各种纤维饮料吸引眼球,如雪碧纤维+ 、可口可乐纤维+ 、农夫山泉的尖叫、纯悦神纤水等,不少都写有0糖0脂肪富含膳食纤维的宣传。                             那这些饮料所说的膳食纤维都是什么呢?我们先来看几款饮料的成分配料表。   商品1:雪碧 纤维+柠檬味汽水 配料:水、抗性糊精、食品添加剂【二氧化碳、柠檬酸、柠檬酸钾、苯甲酸钠、阿斯巴甜(含苯丙氨酸)、安赛蜜、蔗糖素】、食用香精 规格:500ml 宣传点:0糖0脂肪,每瓶可满足成人日需约30%膳食纤维   商品2:可口可乐 纤维+汽水 配料:水、抗性糊精、食品添加剂(二氧化碳、焦糖色、磷酸、苯甲酸钠、阿斯巴甜(含苯丙氨酸)、柠檬酸钠、安赛蜜、咖啡因、蔗糖素)、食用香精 规格:500ml 宣传点:0糖0脂肪,每瓶可满足成人日需约30%膳食纤维   商品3:农夫山泉尖叫 运动饮料 纤维型(柠檬味-运动盖型) 配料:水、白砂糖、果葡糖浆、膳食纤维(低聚异麦芽糖、抗性糊精)、柠檬酸、柠檬酸钠、聚葡萄糖、氯化钾、维生素C、食用香精、烟酰胺、维生素B6 规格:550ml 宣传点:运动饮料纤维型   雪碧和可乐类似,我们以雪碧为例,雪碧的配料为水、抗性糊精、食品添加剂和食用香精,其中食品添加剂二氧化碳(产生清凉爽快)、柠檬酸(酸度调节剂)、柠檬酸钾(稳定剂和pH缓冲剂)、苯甲酸钠(防腐剂)、阿斯巴甜(甜味剂)、安赛蜜(甜味剂)、蔗糖素(甜味剂),食品香精主要是用来调节风味的,剩下的抗性糊精就是我们要找的膳食纤维。从农夫山泉的尖叫产品配料表中标注的膳食纤维也包含了低聚异麦芽糖和抗性糊精。那饮料中的膳食纤维都有哪些呢?抗性糊精又是什么样的膳食纤维呢? 膳食纤维有哪些? 膳食纤维是人类饮食中一种不可或缺的营养成分,被认定为“第七大营养素”。根据溶解性不同,膳食纤维可分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。不溶性膳食纤维如纤维素、半纤维素和木质素等,主要来源于全谷类粮食、蔬菜和水果等。由于其口感粗涩且不光滑,所以很难使加工食品变得美味。水溶性膳食纤维有果胶、菊粉、低聚果糖、聚葡萄糖、抗性糊精、低聚异麦芽糖等,由于高分子水溶性膳食纤维粘度高、凝胶性大,在食品加工上也不能得到广泛的应用。近年来出现的低粘度水溶性膳食纤维,使膳食纤维这种营养素变得容易吸收,在低粘度水溶性膳食纤维中,抗性糊精是最具代表性的产品。 水溶性膳食纤维 特性 1 抗性糊精 溶解后是一种无色、无粘度、几乎无味的状态,甜度为蔗糖的10%, 添加到目标产品后不会对产品物料性质及口感产生影响,还能保持产品原有的风味 2 低聚异麦芽糖 甜度为蔗糖的45%-50%,粘度高于蔗糖,耐热耐酸 3 果胶 凝胶特效,由于其粘度过大,应用范围和添加量受限 4 聚葡萄糖 无甜味,粘度高于蔗糖,耐热,由于其反应条件要求高,其口感不佳 5 菊粉 甜度为蔗糖的10%, 有一定的粘度,摄入量稍增加后可能造成腹胀 什么是抗性糊精? 抗性糊精是一种以玉米淀粉加工而成的天然小分子水溶性膳食纤维,也是一种低热量可溶性食品原料。我国卫计委已于2012年批准抗性糊精为普通食品。抗性糊精的应用领域也越来越广泛,已被多数企业所认可。 抗性糊精的功能包括: 1、降低血糖; 2、调节血脂; 3、促进消化道益生菌生长繁殖; 4、增强肠道功能; 5、控制体重; 6、预防龋齿; 抗性糊精的应用在 1、乳制品 抗性糊精与脂肪口感相近,热量低,可代替砂糖和脂肪用来调制低热量冰淇林、低脂肪型酸奶饮料等,更有益于乳酸菌、双歧杆菌等肠内有益菌的发挥作用。   例如添加到冰淇淋的作用有:  1)代脂作用:可取代部分蔗糖和脂肪 2)防冻作用:可降低食品的冰点,获得理想的硬度对冰淇淋膨胀率和抗融化性能有一定影响。同时还具有一定的低温防护作用。 3)保湿作用:有保持水份的功能,减少因为低温造成的水份损失。   含有可溶性膳食纤维的冰淇淋除了补充日常膳食纤维,还可以减少65%的糖和31%的卡路里。含有可溶性膳食纤维的酸奶可减少30%的糖,减少22%的卡路里和17%的脂肪。   2、饮料 抗性糊精可替代部分糖浆用于制作膳食纤维类饮料,即能解渴补充水分,又可降低饮料所含热量,提供人体所需膳食纤维,可实现饮料的低卡路里和减糖的目标。   3、酒类 在酒类产品中添加可溶性膳食纤维,除了膳食纤维和益生元的功能特性,还能有效地增加固形物;增加挂壁粘稠感;增加滑润度。同时可以防止酒中内溶物沉淀,改善澄清度,提高酒的风味,使其口感更醇厚、更清爽。所以在白酒、啤酒、黄酒等酒类中均得到广泛的应用。   4、保健品 a:糖尿病人保健食品 抗性糊精可延缓人体胃排空,在胃肠中形成粘膜,使食物营养素的消化吸收减慢,使血液中的糖分只能缓慢增加,即便病人胰岛素稍有不足,也不致马上引起血糖升高。抗性糊精还具有抑制血糖素分泌的作用。相关研究表明,每日摄入一定量的抗性糊精可以有效防止糖尿病的症状。   b:便秘人群保健食品 抗性糊精已于2008年年底由“公众营养改善微生态项目”确认为益生元产品。抗性糊精能促进人体肠道双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌增殖,改变肠道的pH值,改善人体肠道环境,从而加快肠道蠕动,减少便秘发生。   c:减肥食品 抗性糊精属于低热量产品,吸水膨胀,体积可增大几十倍,可以显著的提升人们的饱腹感,延长饥饿感的出现时间,从而减少脂肪、碳水化合物等其他食物成分的摄入和吸收,从而达到减少食物摄入和完全代餐的作用。可用于减肥食品加工。   5、婴幼儿食品 婴幼儿在断乳后体内双歧杆菌会骤减,很可能出现腹泻厌食,导致营养成分的利用率降低、发育迟缓,食用水溶性抗性糊精食品,可以增殖肠道有益菌、调理肠道环境,同时提高婴幼儿营养素的利用率,促进对钙、铁、锌等微量元素的吸收。   6、米面制品 膳食纤维具有良好的持水性,添加膳食纤维可改善产品的色泽、提升面团筋力,使其更加松软、营养丰富。同时,膳食纤维还能够帮助产品降低甜度。   7、肉制品 抗性糊精与蛋白通过食盐和疏水键相互作用形成热稳定性凝胶,同时抗性糊精作为膳食纤维还能吸咐香味物质,防止香味物质的挥发,因此在肉制品中添加一定量的抗性糊精可提高产品出品率,增强其口感和质量。抗性糊精可以作为一种优良的脂肪替代品,生产出高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低盐和低热量具有保健功能的肉类加工品。   8、馅料 添加抗性糊精可以降低馅料中的甜度(为蔗糖甜度的1/10),提供合适的粘度,形成理想的口感;良好的持水能力,延长货架期;抑制淀粉老化。 9、糖果中 糖果被视作膳食纤维的最佳载体之一,最大限度的实现“-糖,纤维+”添加到糖果中不会增加整个糖果的热量,反而帮助降低了糖果的总热量。   抗性糊精良好的溶解性、稳定性、口感等特性,除了以上的应用外,还可以应用于焙烤、调味、汤料食品、油炸食品、果酱、果冻食品、运动食品、速冻食品、膨化食品等。      随着市场对低糖、低热量、低脂肪、高纤维食品和饮料的需求不断升温,优化产品是未来食品和饮料的行业发展的必然趋势。作为膳食纤维补充剂,抗性糊精必将会在食品及饮料的开发中发挥巨大的作用。了解更多抗性糊精产品或代理抗性糊精可联系OKCHEM。 代理招商咨询电话:15869034223(徐经理) 邮箱:info@okchem.com

2021-04-14
抗性糊精的生产格局

热门抗性糊精的生产格局

代理招商咨询电话:15869034223(徐经理) 抗性糊精作为小分子水溶性膳食纤维,因其能降低血糖、调节血脂、促进消化道益生菌生长繁殖、增加肠道功能、控制体重等特性,在食品工业中得到了广泛的欢迎。作为抗性糊精主要的生产地,北美地区是2018年最大市场拥有者,占据市场25.41%的份额,排在第二第三的分别是欧洲地区和中国地区,其市场份额为19.36%和17.87%。紧随其后的是日本地区,拥有16.57%的市场份额。随着该产业的发展,特别是一些新兴经济体如中国、东南亚国家,全球产能会逐渐从欧美日等发达国家转移。目前主要的生产商有松谷化学ADM、罗盖特、泰莱、山东百龙创园生物、健隆生物等。             国外生产商 国内生产商 1 日本松谷化学Matsutani  百龙创园 2 美国 ADM(Archer Daniels Midland) 健隆生物 3 英国泰莱Tate & Lyle  保龄宝 4 法国罗盖特Roquette 一、国外主要生产商: 1、英国泰莱 Tate & Lyle于 1921年成立于英国,是世界领先的食物配料供应商。主要业务集中在欧洲、美洲与东南亚等地区,是世界食糖、淀粉、淀粉糖、有机酸、氨基酸等碳水化合物及其深加工产品的重要生产商,同时也是全球食品原料、医药原料、饮料原料等的主要供应商之一。其产品涵盖了三氯蔗糖、抗性糊精、聚葡萄糖、蛋白质、变性淀粉和天然淀粉等诸多品类。   2、法国罗盖特 Roquette成立于1933年,总部位于法国北部,是世界范围内淀粉及其深加工产品的领先企业。法国罗盖特及其在全球分布的各生产企业生产的原淀粉、变性淀粉、液体和固体淀粉糖、发酵产品、多元醇等多种产品,被广泛用于食品、造纸和纸板、医药、日化、纺织及动物饲料等行业。其生产的公司同行业产品主要为抗性糊精、麦芽糖醇等。 3、日本松谷化学成立于 1919 年,是日本最大的食用变性淀粉和可溶性膳食纤维生产公司。在日本,其食用变性淀粉的市场占有率达 80%。日本松谷化学的主要生产产品为食用变性淀粉和抗性糊精。日本松谷公司的抗性糊精,当初是以马铃薯淀粉为原料在日本国内生产,在其得到美国食品和药物管理局批准认可为 GRAS(公认安全物质)后,原料用玉米淀粉代替马铃薯淀粉,并委托 AMD 公司进行生产,由 2 家公司联合进行销售。 二、国内生产商: 1、山东百龙创园生物科技是国内做的最早的抗性糊精生产厂家之一,也是国内首家取得抗性糊精生产许可证的企业。是国内功能糖产品种类较齐全的生产企业, 核心产品有抗性糊精、低聚果糖、低聚异麦芽糖、聚葡萄糖、麦芽糖醇、低聚半乳糖、低聚木糖等。 2、健隆生物科技是第二家主要的抗性糊精生产商,年产能达到万吨,将是国内最大的生产基地;生产采用国际先进的湿法工艺,专利技术,产出的产品小分子量纯度更高,溶解性更强,产品更均匀。健隆生物围绕玉米深加工产业链,产品主要有黄原胶、抗性糊精、液糖、玉米淀粉、玉米蛋白、玉米胚芽及玉米纤维等。   3、保龄宝生物主要生产功能糖、淀粉及淀粉糖、生物饲料等功能配料,健康食品、特医食品等营养品,产品主要集中在益生元中的低聚异麦芽糖,目前生产抗性糊精很少。   因此,百龙创园和健隆生物作为国内两大抗性糊精生产商,总膳食纤维含量都可以达到90%以上,都可被应用于保健品、饮料、乳制品等领域。相比百龙创园的干法工艺,健隆生物的湿法工艺生产的抗性糊精小分子含量更高,溶解性就更快,透明度也更高,且添加量不会太限制,优其应用在饮料中最为突显;为满足不同客户的需求,健隆生物的抗性糊精总膳食含量有90%以上和70%以上两个规格,也可定制不同含量的小分子规格,可定制不同的目数以及不同的白度要求。   健隆生物联合OKCHEM招募全国代理,有意向可联系咨询。 代理招商咨询电话:15869034223(徐经理) 邮箱:info@okchem.com 相关资讯: 了解健隆生物 了解抗性糊精产品知识 了解抗性糊精的应用领域

2021-04-06
抗性糊精新生产商——健隆生物

热门抗性糊精新生产商——健隆生物

代理招商咨询电话:15869034223(徐经理) 作为良好的水溶性膳食纤维补充,抗性糊精已被应用于可口可乐雪碧、纯悦矿物水、可口可乐PLUS、完美膳食纤维粉、玫琳凯益生菌、农夫运动饮料、蒙牛慢燃、君乐宝新品、达能菲律宾工厂新品、娃哈哈等国内品牌企业,并且越来越多的饮品、零食、保健品都开始添加“抗性糊精”这种食品配料。查看抗性糊精的更多应用   作为国内仅有的几家抗性糊精生产商之一,健隆生物于2018年在FIC上首次亮相,特邀金宗濂教授作为新品发布会的主讲人阐述解析膳食纤维的功能及市场发展前景,受到了国内外广泛的关注。                         相比市场上其他的抗性糊精,健隆生物的特点有: 1、分子更小,液态稳定性好,糖度分布均匀,不会随着时间推移干物质上下不均; 2、粘度更低,应用范围广,添加量灵活; 3、溶解度更高,溶解更迅速; 4、溶液透光性好,尤其适合应用于饮料等液体产品; 5、微甜口感好,添加到目标产品后不会对产品物料性质及口感产生影响,所以不但能增加产品膳食纤维的功能,还能保持产品原有的风味; 6、湿法工艺,专利技术,纳米膜过滤系统,品质可媲美欧洲的泰莱和罗盖特;产品的总膳食纤维可达90%以上,其中RMD(小分子膳食纤维)奕可达到90%以上。 此外,为满足不同客户的需求,健隆可定制不同含量的小分子规格,可定制不同目数以及不同白度要求。                                           健隆生物科技股份有限公司成立于2007年,座落于内蒙古呼和浩特市托克托工业园区西区,总占地面积约47万平方米,专注于研发生产绿色、天然、健康的功能性食品及食品配料,产品包括高品质、高规格黄原胶、小分子水溶性膳食纤维-抗性糊精,公司先后通过了ISO9001, ISO22000, ISO14001, OHSAS18001, BRC, FDA, HALAL, Kosher, API等多重认证审核,产品广泛应用于众多领域,行销国内外超过五十个国家及地区。                                                   健隆生物联合OKCHEM招募全国代理,有意向可联系咨询。 代理招商咨询电话:15869034223(徐经理) 邮箱:info@okchem.com

2021-03-29
抗性糊精在食品中的应用

热门抗性糊精在食品中的应用

抗性糊精作为新型的水溶性膳食纤维,具有高度的安全性,先后被美国食品与药物管理局(FDA)和联合国粮食组织 / 世界卫生组织(FAO/WHO)批准使用,并列入美国使用化学品法典(PCC)。日本的厚生省已确认是一种食品。我国将其列入国家食品添加剂和营养强化剂。从国外的达能、雀巢、可口可乐以及百事可乐等公司,到国内市场中农夫山泉、康师傅等先后推出了添加抗性糊精的健康产品。   抗性糊精具有与砂糖同样的粉状特性和加工适应性且使用方便,黏度和甜度均较低,耐酸和耐热性好,它提供糖的口感和质地,已经成为降低糖和卡路里的理想替代品。它还起到稳定剂、增稠剂的作用,并有助于维持食品中的水分。目前已广泛用于乳制品和饮料、保健品、面制品和肉制品,甚至婴幼儿食品中。 1、在乳制品中的应用 抗性糊精与砂糖性状相似,可以代替砂糖添加而不影响食物的原有风味,用于膳食纤维强化乳制品或补充食物纤维的乳饮料中。此外,抗性糊精与脂肪口感相近,热量低,也可用来调制低热量冰淇林、低脂肪型酸奶饮料等。在益生菌酸奶或乳饮料中添加抗性糊精可使抗性糊精和乳酸菌、双歧杆菌等肠内有益菌的生物机能协同作用,产生相乘效果。含有可溶性膳食纤维的冰淇淋除了补充日常膳食纤维,还可以减少65%的糖和31%的卡路里。含有可溶性膳食纤维的酸奶可减少30%的糖,减少22%的卡路里和17%的脂肪。                                                        2、在饮料中的应用 抗性糊精可替代部分糖浆用于制作膳食纤维类饮料,既能解渴,补充水分,又可降低饮料所含热量,提供人体所需膳食纤维。日本企业于20 世纪90年代开始大量推出含膳食纤维的饮品。在欧美市场,著名的达能、雀巢、可口可乐以及百事可乐等公司,先后推出了添加抗性糊精的健康饮料。近几年,伊利、蒙牛、光明、农夫山泉、娃哈哈等,纷纷推出了富含水溶性膳食纤维的健康饮品。可以预见,随着饮料行业的蓬勃发展,抗性糊精在饮品中的前景将更加广阔。                                                        3、在面制品中的应用 在面包、馒头等面制品中添加不同种类的膳食纤维,可以改善其色泽、口感、香味和持水性等感官品质。饼干烘焙对面粉筋力要求低,便于大比例地添加抗性糊精,制作以纤维功能为主的多种保健饼干;而糕点在制作中含有大量水分,烘焙时会凝固成松软产品,影响质量,将水溶性抗性糊精添加在糕点中,可保持产品绵软、滋润的状态,增加保质期,延长货架时间。                                                      4、在保健品中的应用 a:糖尿病人保健食品 抗性糊精作为一种水溶性膳食纤维可延缓人体胃排空,在胃肠中形成粘膜,使食物营养素的消化吸收减慢,同时也能通过吸附葡萄糖而减慢其吸收,这样,血液中的糖分只能缓慢增加,即便病人胰岛素稍有不足,也不致马上引起血糖升高。另外,抗性糊精还具有抑制血糖素分泌的作用。相关研究表明,每日摄入一定量的抗性糊精可以有效防止糖尿病的症状。   b:便秘人群保健食品 抗性糊精能促进人体肠道双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌增殖,同时产生大量短链脂肪酸,如乙酸、醋酸、叶酸和乳酸等,改变肠道pH值,改善人体肠道环境,从而加快肠道蠕动,减少便秘发生。                                                   5、在婴幼儿食品中的应用 婴幼儿在断乳后体内双歧杆菌会骤减,很可能出现腹泻厌食,导致营养成分的利用率降低、发育迟缓,食用水溶性抗性糊精食品,可以增殖肠道有益菌、调理肠道环境,同时提高婴幼儿营养素的利用率,促进对钙、铁、锌等微量元素的吸收。                                                  6、在肉制品中的应用 抗性糊精与蛋白通过食盐和疏水键相互作用形成热稳定性凝胶,同时抗性糊精作为膳食纤维还能吸咐香味物质,防止香味物质的挥发,因此在肉制品中添加一定量的抗性糊精可提高产品出品率,增强其口感和质量。抗性糊精可以作为一种优良的脂肪替代品,生产出高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低盐和低热量具有保健功能的肉类加工品。                                                 此外,其还以良好的溶解性、稳定性、口感等特性,在焙烤、调味、馅、汤料食品、油炸食品、果酱、果冻食品、糖果、运动食品、速冻食品、膨化食品等领域应用广泛。作为膳食纤维补充剂,水溶性膳食纤维必将会在食品及饮料的开发中发挥巨大的作用,同时为应用企业提供能多的领先市场的功能诉求点,增强市场竞争力,抢占市场制高点。  作为抗性糊精主要的生产商,健隆生物开发的小分子膳食纤维(专利号201610226234.7),分子量更小,溶解透明性更好,溶解后是一种无色、无粘度、几乎无味的状态,添加到目标产品后不会对产品物料性质及口感产生影响,不但能增加产品膳食纤维的功能,还能保持产品原有的风味,无论在应用范围、口感还是安全性方面相对其他水溶性膳食纤维都有很大优势。同时为应用企业提供更多的领先市场的功能诉求点,增强市场竞争力,抢占市场制高点。 现联合OKCHEM招募全国代理,有意向可联系咨询。 抗性糊精代理招商咨询电话:15869034223(徐经理) 邮箱:info@okchem.com

2021-03-25
抗性糊精(Resistant Dextrin)——发展潜力巨大的水溶性膳食纤维

热门抗性糊精(Resistant Dextrin)——发展潜力巨大的水溶性膳食纤维

第七大营养素——膳食纤维 近年来, 由于营养过剩或不平衡所造成的肥胖、糖尿病、冠心病等所谓“文明病”的发病率呈逐年增高趋势。这些疾病的发生往往与人体食物中膳食纤维的摄入不足有关。因此,膳食纤维在食物营养上和临床医学上的重要作用受到了越来越多人们的关注,被列入影响人体健康所必需的“第七大营养素”。膳食纤维是人类饮食中一种不可或缺的营养成分,具有改善人体肠道菌群,改善血糖和脂肪代谢,降低血清胆固醇,促进矿物质吸收等生理功能。然而,当今人们的饮食习惯,使得膳食纤维的摄入量逐年减少,特别是近年来由于追求美味、精加工食品的消费量逐渐增大,从而更加速了这一倾向的发展。因此,在加工食品中添加一定量的膳食纤维变得非常必要。 市场上,存在多种可溶性和不可溶性膳食纤维。不溶性膳食纤维由于口感粗涩且不光滑,所以,很难使加工食品变得美味;而高分子水溶性膳食纤维,由于其粘度高、凝胶性大,在食品加工上也不能得到良好的应用。近年来出现的低粘度水溶性膳食纤维,使膳食纤维这种营养素变得容易吸收,在低粘度水溶性膳食纤维中,抗性糊精是最具代表性的产品。 水溶性膳食纤维——抗性糊精 抗性糊精(Resistant Dextrin)由淀粉加工而成,是将焙烤糊精的难消化成分用工业技术提取处理并精炼而成的一种低热量葡聚糖,属于低分子水溶性膳食纤维。作为一种低热量可溶性食品原料,在食品工业中具有的广阔的发展前景。其含有抗人体消化酶作用的难消化成分,在消化道中不会被消化吸收,可直接进入大肠,因此,可作为膳食纤维发挥各种生理作用。其具有的高消化耐受性、低血糖指数、低胰岛素指数、低热量、防止龋齿等特性,可起到稳定血糖和养护肠道的作用。                                                抗性糊精产品已被美国食品及药物管理局(FDA)认可为公认安全物质(GRAS),并没有摄取量限制。在日本,抗性糊精作为营养强化剂得到广泛的应用,获得日本厚生劳动省认定为政府特定保健食品素材。 澳大利亚及新西兰都将抗性糊精认定为膳食纤维,作为食品原料应用。中国 2012 年卫生部发布公告确认抗性糊精作为普通食品应用。   既满足添加简单性质稳定的加工要求,又满足消费者对食品营养安全的要求,以及作为补充人体膳食纤维来源,抗性糊精非常适合在食品工业中大力推广和应用,势必将带来持续可观的商业价值。   水溶性 膳食纤维 特性 1 抗性糊精 溶解后是一种无色、无粘度、几乎无味的状态,添加到目标产品后不会对产品物料性质及口感产生影响,所以不但能增加产品膳食纤维的功能,还能保持产品原有的风味。 2 果胶 由于其粘度过大,应用范围和添加量是否受限 3 聚葡萄糖 由于其反应条件要求高,其口感不佳 4 菊糖 不但有一定的粘度,而且摄入量稍增加后会造成腹胀和腹泻 大健康产品,市场成长期增长迅速 2018年,全球抗性糊精市场的收入为18.66亿元,预计2025年将达到33.48亿元。未来7年,我们预计全球收入的复合年增长率为8.71%。 在消费端,抗性糊精作为水溶性膳食纤维应用于食品保健等各个领域中。近几年在保健品应用中占比最多,功能性饮料和乳制品中分别排在2和3位,2018年他们的市场占有率分别为35.36%、16.96%和16.88%。抗性糊精在保健品和婴幼儿食品的应用增速最快,预计未来7年的增长率分别为12.72%和12.43%。就消费地区而言在2018年北美和欧洲仍是抗性糊精的主要消费区域,分别占据了23.58%和19.26%的市场份额。随着国内对大健康产业的推动和消费者观念逐步关注于健康食品,未来中国市场将突军异起,预计在2025年将达到27.19%的市场份额。                                                               把握商机,优质抗性糊精代理火热招募中 抗性糊精作为一种优质的水溶性膳食纤维,已经被可口可乐、雪碧、纯悦、完美、玫琳凯、农夫运动饮料、蒙牛慢燃等等,未来还会有更多的应用,查看目前的应用领域。作为抗性糊精主要的生产商,健隆生物开发的小分子膳食纤维(专利号201610226234.7),分子量更小,溶解透明性更好,溶解后是一种无色、无粘度、几乎无味的状态,添加到目标产品后不会对产品物料性质及口感产生影响,不但能增加产品膳食纤维的功能,还能保持产品原有的风味,无论在应用范围、口感还是安全性方面相对其他水溶性膳食纤维都有很大优势。同时为应用企业提供更多的领先市场的功能诉求点,增强市场竞争力,抢占市场制高点。查看健隆产品 现联合OKCHEM招募全国代理,有意向可联系咨询。 抗性糊精代理招商咨询电话:15869034223(徐经理) 邮箱:info@okchem.com

2021-03-25
科莱恩色母粒的墨西哥工厂获ISO 22000认证

科莱恩色母粒的墨西哥工厂获ISO 22000认证

科莱恩的色母粒部门是颜料和功能性添加剂母料浓缩物和化合物的领先供应商。该部门日前宣布,其位于墨西哥城附近圣克拉拉科阿蒂特拉(Santa Clara Coatitla)的工厂已完成ISO 22000认证,从而成为美洲地区首家完成优良制造规范(GMP)认证的工厂。除此以外,其在亚太和欧洲地区也有工厂获得该认证。 GMP认证加强了色母粒业务部门作为食品、医疗保健和玩具等受监管行业优质和高性能颜料供应商在全球范围内的领先能力和领导地位。该墨西哥工厂生产的产品应用于塑料盖和瓶盖、食品标签和瓶子,以及薄膜和片材。近年来,监管机构已经确定,与食品直接接触的包装应视为食品成分,且必须符合与食品一样的安全标准。由于科莱恩的颜料和添加剂浓缩物用于生产塑料包装,其工厂获得ISO 22000认证将可简化客户及其更下游客户的认证流程。 负责拉丁美洲地区色母粒业务的主管Miguel Ramirez说:“我们的目标是拓展与食品接触应用相关的业务,并支持我们与拉丁美洲地区的当地和国际客户的长期合作。此次成功认证是我们在该工厂长期采取持续改进措施的结果,也体现了本部门致力于服务受到严格监管市场的长期战略。” ISO 22000是一系列国际GMP标准中的一种,如针对医疗器械的ISO13485,以及针对化妆品的ISO22715,这些标准涉及制造等相关流程中的风险评估和管理。ISO 22000侧重于食品安全管理,列出了生产企业需要采取的措施,以控制最终的食品安全危害。该标准比早期管理简单食物接触的标准更加严格。消费者食品安全意识的提高加大了制定该标准的必要性。 认证过程由瑞士的国际认证和审计系统提供商SQS监督,耗时约一整年,后续还将持续接受年度审查。 来源:科莱恩

2019-12-19
至少有50%化工产品涉及!院士呼吁:化工行业不能忽视工业氧化安全问题

至少有50%化工产品涉及!院士呼吁:化工行业不能忽视工业氧化安全问题

日前,以“工业氧化”为主题的香山科学会议在北京召开。与会专家呼吁,化工行业应重视工业氧化技术背后的安全问题。 “据统计,在化工产业中,至少有50%的化工产品涉及氧化。”中科院院士、华东师范大学化学系教授何鸣元在接受科技日报记者采访时说。 记者从会议中了解到,氧化是生产大宗化工原料和有机合成中间体的重要途径,在现代化学工业中占有极其重要的地位。例如,烃类的氧化反应已被用于生产合成纤维、树脂和橡胶等的关键单体。所合成的高分子材料,在航空航天、电子电气、交通运输、先进制造、医疗器械等多个领域有十分广泛和重要的应用。                       中国石油化工科学研究院副总工程师、中国石化生物液体燃料重点实验室主任宗保宁告诉记者,大宗化工产品一般都会涉及工业氧化。而工业氧化目前面临两个突出问题:除了化工副产物或化工污染比较多,就是安全问题。 实际上,工业氧化技术对于化工安全有着举足轻重的影响。“很多化学品都含有碳和氢,在制造化学品的过程中,第一步就是氧化。而氧是非常活泼的,它既可以助燃,在一定条件下又可以自燃,所以就容易引起燃烧或爆炸。”何鸣元说。 何鸣元认为,目前国内已经掌握一些关键的工业氧化技术,但是在工业氧化技术的安全层面,过去人们的意识不够,需要做的工作还非常多。因此,从学术界到产业界,都需要对工业氧化技术涉及的安全问题加强重视。 “学术界可能更加重视开发新的氧化反应,从事工业氧化技术安全研究的人却非常少。”在何鸣元看来,开发一个化工产品,对其中包含的安全问题应该有全面的实验报告或成果鉴定。也就是说,不仅要关注化学反应本身,还要关注化学反应背后的安全问题。 英雄所见略同。“这些年科研人员开发出很多新的氧化反应,但这些氧化反应涉及的安全问题一直没有引起足够的重视。近几年发生的一些化工事故,使化工行业越来越重视这件事。”宗保宁说。 何鸣元建议,在工业氧化技术方面,国内化工行业要加强相关管理和对操作人员的培训,另外还要有专门的研究机构和管理机构,为工业氧化技术的安全性多一层保护。宗保宁则提出,国内化工领域应在工业氧化技术方面加强产学研结合,协力解决工业氧化安全涉及的核心技术难题。 来源:科技日报

2019-12-13
阿科玛携最新创新可持续解决方案亮相2019中国国际涂料展

阿科玛携最新创新可持续解决方案亮相2019中国国际涂料展

11月18日至20日,全球领先的特种化学品生产企业阿科玛亮相上海2019中国国际涂料展,展台位于8区W3.E05。本届涂料展阿科玛将携沙多玛、高泰、涂料树脂、技术聚合物、丙烯酸单体等多个事业部,展示其为建筑涂料、建筑化学品、工业涂料、3D打印、特种涂料、纺织品、油墨和UV喷墨等市场打造的最新高性能创新可持续解决方案,以满足快速增长的中国涂料市场需求。 “中国和亚洲市场在阿科玛的业务发展中占据着越来越重要的地位,”阿科玛亚太区高级副总裁、大中华区总裁戴仁威(Xavier DURAND-DELACRE)先生表示。“近期,我们进一步加速了涂料解决方案的发展,包括:在印度开启粉末涂料树脂新生产单元,提升旗下沙多玛光固化树脂在华30%的产能,以及完成对合作伙伴在昇科的股权收购等,从而助力阿科玛更好地满足中国和亚洲客户的强劲需求,支持客户的业务增长。” 本次展会展出的各系列产品及最新创新成果包括: UV/LED/EB固化体系及先进材料 •Ÿ SARBIO® 基于可再生原材料的高性能液态树脂:SARBIO® 的产品系列,为涂料、复合材料、3D打印、电子产品、粘合剂、先进材料、印刷工艺和聚合物合成,提供了理想可持续的解决方案。 •Ÿ N3xtDimension® 用于紫外光固化 3D 打印的工程液态树脂:该创新解决方案提升了性能特性,例如抗冲击性、柔性、高分辨率原型设计和可浇铸性。这些树脂产品可用于各类应用,例如医疗和牙科、汽车部件、运动器材和消费品。 •Ÿ 用于 UV/LED/EB 涂料的高性能特种丙烯酸酯:该先进材料的独特性能包括耐污性、硬度、低收缩性、耐化学性、韧性、附着力和快速固化等 创新型水性流变助剂产品 •Ÿ Coapur™ 3320:新高效牛顿型聚氨酯增稠剂,高性价比、低剂量高性能 •Ÿ Coadis™ 790:非离子型分散剂,改进的兼容性、出色的稳定性,用于工业涂料、油墨和颜料 •Ÿ Rheotech™ M 03:创新型丙烯酸增稠剂,适用于防水膜、腻子、填泥料和密封剂 •Ÿ Rheotech™ 146:丙烯酸增稠剂,提供高密度、平滑的应用性能,特别适用于粘合剂和密封剂 更环保、更创新、更高效的涂料树脂产品 •Ÿ Crayvallac® 品牌推出一系列产品分别应用于高固含/无溶剂,水性以及粉末涂料体系,包括Crayvallac® OPTIMA、 Crayvallac® LV、Crayvallac® LA-350、Crayvallac® WN-1535 •Ÿ Encor® 系列丙烯酸拥有丰富的产品线,为配方设计师提供创新、环保、定制的解决方案,以提高能源节能性能和建材质量,比如低气味环保乳液Encor® 5132,以及具有优异的粘接强度、出色的耐水性以及良好的施工性的Encor® 5136 •Ÿ SYNOCURE拥有一系列系列高性能羟基丙烯酸树脂,如SYNOCURE 9201 S 75Y固含高(75%),具有出色的外观及耐化学品性能,推荐用于自干和强制干燥;SYNOCURE 9294 BA 70是一款平衡了外观及机械性能的高固含(70%)树脂,具有高光,高硬度,流平性好等特性。 其他展品: • Kynar 500® 氟碳涂料树脂、水性Kynar Aquatec® 氟碳涂料乳液 •Ÿ Orgasol® 高性能涂料助剂 •Ÿ Rilsan® Fine Powders 高性能聚酰胺粉末涂料 此外,借此契机,阿科玛还将与陶氏、赢创在展会现场开展品牌联合互动活动,展示其在阿里巴巴1688平台热销的旗舰产品,包括高纯度生物基癸二酸、Crayvallac® 助剂及丙烯酸乳液等。阿科玛阿里巴巴1688旗舰店是以客户体验为中心,加速推进在华数字化战略的一个重要里程碑。自2018年5月正式启动以来,旗舰店不断发展壮大,于今年升级为“品牌站”,成功开启“1+N”即“阿科玛+供应商”的全新电商模式,与经销商共同发力,充分调动资源,以更加简易便捷地为客户提供产品和服务。同时,品牌站也正陆续上线更多产品,更好地满足线上客户需求。  来源:PUWORLD

2019-11-19