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抗性糊精的生产格局

2021-04-06

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抗性糊精作为小分子水溶性膳食纤维,因其能降低血糖、调节血脂、促进消化道益生菌生长繁殖、增加肠道功能、控制体重等特性,在食品工业中得到了广泛的欢迎。作为抗性糊精主要的生产地,北美地区是2018年最大市场拥有者,占据市场25.41%的份额,排在第二第三的分别是欧洲地区和中国地区,其市场份额为19.36%和17.87%。紧随其后的是日本地区,拥有16.57%的市场份额。随着该产业的发展,特别是一些新兴经济体如中国、东南亚国家,全球产能会逐渐从欧美日等发达国家转移。目前主要的生产商有松谷化学ADM、罗盖特、泰莱、山东百龙创园生物、健隆生物等。

           


国外生产商

国内生产商

1

日本松谷化学Matsutani 

百龙创园

2

美国 ADMArcher Daniels Midland

健隆生物

3

英国泰莱Tate & Lyle 

保龄宝

4

法国罗盖特Roquette


一、国外主要生产商:

1、英国泰莱 Tate & Lyle1921年成立于英国,是世界领先的食物配料供应商。主要业务集中在欧洲、美洲与东南亚等地区,是世界食糖、淀粉、淀粉糖、有机酸、氨基酸等碳水化合物及其深加工产品的重要生产商,同时也是全球食品原料、医药原料、饮料原料等的主要供应商之一。其产品涵盖了三氯蔗糖、抗性糊精、聚葡萄糖、蛋白质、变性淀粉和天然淀粉等诸多品类。

 

2、法国罗盖特 Roquette成立于1933年,总部位于法国北部,是世界范围内淀粉及其深加工产品的领先企业。法国罗盖特及其在全球分布的各生产企业生产的原淀粉、变性淀粉、液体和固体淀粉糖、发酵产品、多元醇等多种产品,被广泛用于食品、造纸和纸板、医药、日化、纺织及动物饲料等行业。其生产的公司同行业产品主要为抗性糊精、麦芽糖醇等。

3、日本松谷化学成立于 1919 年,是日本最大的食用变性淀粉和可溶性膳食纤维生产公司。在日本,其食用变性淀粉的市场占有率达 80%。日本松谷化学的主要生产产品为食用变性淀粉和抗性糊精日本松谷公司的抗性糊精,当初是以马铃薯淀粉为原料在日本国内生产,在其得到美国食品和药物管理局批准认可为 GRAS(公认安全物质)后,原料用玉米淀粉代替马铃薯淀粉,并委托 AMD 公司进行生产,由 2 家公司联合进行销售。


二、国内生产商:

1山东百龙创园生物科技是国内做的最早的抗性糊精生产厂家之一,也是国内首家取得抗性糊精生产许可证的企业。是国内功能糖产品种类较齐全的生产企业 核心产品有抗性糊精、低聚果糖、低聚异麦芽糖、聚葡萄糖、麦芽糖醇、低聚半乳糖、低聚木糖等。


2、健隆生物科技是第二家主要的抗性糊精生产商,年产能达到万吨,将是国内最大的生产基地;生产采用国际先进的湿法工艺,专利技术,产出的产品小分子量纯度更高,溶解性更强,产品更均匀。健隆生物围绕玉米深加工产业链,产品主要有黄原胶、抗性糊精、液糖、玉米淀粉、玉米蛋白、玉米胚芽及玉米纤维等。

 

3保龄宝生物主要生产功能糖、淀粉及淀粉糖生物饲料等功能配料,健康食品、特医食品等营养,产品主要集中在益生元中的低聚异麦芽糖,目前生产抗性糊精很少

 

因此,百龙创园和健隆生物作为国内两大抗性糊精生产商,总膳食纤维含量都可以达到90%以上,都可被应用于保健品、饮料、乳制品等领域。相比百龙创园的干法工艺,健隆生物的湿法工艺生产的抗性糊精小分子含量更高,溶解性就更快,透明度也更高,且添加量不会太限制,优其应用在饮料中最为突显;为满足不同客户的需求,健隆生物的抗性糊精总膳食含量有90%以上和70%以上两个规格,也可定制不同含量的小分子规格,可定制不同的目数以及不同的白度要求。

 

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