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“补充可溶性纤维素,可改善血脂,预防超重和肥胖。”中国第一届菊芋产业大会近日举行,中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员霍军生表示,有研究表明从其中提取的菊粉型聚果糖有助于降低低密度脂蛋白胆固醇,并对糖尿病人的血糖控制和促进高密度脂蛋白胆固醇水平升高有益。